Каша из толчёной гречневой крупы

Каша из толчёной гречневой крупы вариться как обычно. Но предварительно гречневую крупу нужно слегка подсушить на сковородке, а затем растолочь или растереть скалкой, чтобы получилась мелкая крупа вроде манной.

Этой крупы берут так же, как и манной: 3 чайные ложки на стакана молока и стакана воды.