Чистые руки
Помни, ни одна хорошая хозяйка не начнет варить обед,
готовить ужин или завтрак грязными руками. Так что не жалей ни воды, ни мыла,
когда станешь мыть руки. Мой их как следует!
Чистая тряпка
Она тебе понадобится очень часто: прихватить с плиты
горячую сковородку или снять с горячей кастрюли крышку; смахнуть со стола
крошки; вытереть пролитую воду. Да мало ли на что еще! Когда работаешь на кухне,
чистая тряпка постоянно должна быть под рукой.
Чистое посудное полотенце
Без чистого, сухого полотенца тебе не
обойтись.
Обязательно нужно прибрать за собой на кухне, когда со стряпней покончено. Вымыть, вытереть и поставить на место ту кухонную посуду, которой ты пользовалась, пока готовила обед или ужин. Для этого тебе и понадобится чистое полотенце!
Чистый стол
Стол, на котором ты готовишь, - это твое
рабочее место. Пусть на нем не лежит ничего лишнего, ничего такого, что бы тебе
мешало.
А на столе должно быть вот что:
ДОСКА. На нее ты положишь овощи, мясо и другие продукты, которые тебе понадобятся.
ОСТРЫЙ НОЖ, которым ты будешь все это резать.
ЧИСТАЯ ЛОЖКА, чтобы пробовать кушанье.
СОЛЬ В БАНОЧКЕ, прикрытой крышкой. И, наконец, об этом ты уже знаешь, -
ЧИСТАЯ ТРЯПКА.
