Режимы питания, которые вы можете выбирать по своему усмотрению. Они дают 1300-1800 калорий при регулярном соблюдении предупреждают ожирение или благоприятно влияют на ход его лечения. В зависимости от реакции организма врач может скорректировать выбранный вами режим питания.
Режим Булена
Суточный пищевой рацион в граммах:
Мясо или рыба 200
Картофель 100
Зеленые овощи 600
Фрукты 100
Хлеб
100
Сливочное масло 25
Режим Жильбера — Дрейфуса
Первый завтрак: чашка слабозаваренного чая без молока, кусок сахара, 100 г сочных фруктов, одно яйцо всмятку, один гренок.
Второй завтрак: 30 г закуски из овощей и трав, 100 г постного мяса, 150—300 г зеленых овощей или 75 г картофеля, 200 г салата, один или два гренка, 100 г фруктов, 60 г фруктового сока.
Полдник: чашка чая без сахара, 100 г фруктов.
Обед: 300 г нежирного бульона, 100 г рыбы (или постного мяса) или два яйца, 300 г зеленых овощей или салата, один гренок, 100 г фруктов, 60 г фруктового сока.
Кроме того, в суточный пищевой рацион включается 15 г сливочного или растительного масла, 5—6 г соли. Два раза в месяц назначается слабительное для очищения желудка.
Режим Перро и Драй
Суточный пищевой рацион в граммах:
Хлеб 150
Постное мясо (или два яйца, или нежирная рыба) 250
Несоленый
сыр 80
Оливковое масло 30
Сырые овощи и салат Сколько хотите
Свежие
сочные фрукты, не содержащие жиров 800
Сахар Два куска
Пищу не солить. Разрешается минеральная вода, стимулирующая обмен веществ.
В настоящее время в моде так называемый безуглеводный режим: суточное потребление углеводов ограничивается до 60 г, но разрешается есть колбасы, соусы, свежую сметану и даже жирную печень. Полностью исключаются: хлеб, рис, сухие овощи, изделия из теста и все пищевые продукты, содержащие сахар, мед, варенье, пирожные. Результаты потрясающие. Но этот режим таит в себе некоторую опасность для здоровья: перегрузка печени жирами и возможные расстройства нервной системы. Поэтому необходим строгий врачебный контроль за его проведением.
