Питание беременной женщины

Пища матери — здоровье ребёнка.

Убудущих мам от благих советов может пропасть всякий аппетит. «Главное - правильно питаться», - предупреждает врач и только в редких случаях поясняет, что под этим понимается.

«Теперь ешь за двоих», - советуют будущие бабушки, кладя на тарелку громадный кусок торта. «Разве это можно?» - обеспокоенно вопрошают коллеги, если беременную неудержимо тянет съесть гамбургер.

Будущей матери почти не требуется увеличения числа калорий. В первые три месяца беременности ей в день нужно на 100 калорий больше, т.е. вместо 2200 всего лишь 2300. Во второй трети беременности - на 300 калорий больше, а в последние три месяца - по 400 дополнительных калорий в день.

Однако для того, чтобы мать и дитя чувствовали себя хорошо, в организм с каждой калорией должны поступать ценные питательные вещества. Это значит: молоко и молочные продукты, постное мясо, картофель, хлеб из муки грубого помола, большое количество овощей и свежих фруктов.

От сахара, пышных пирогов, как бы это ни было вкусно, необходимо отказаться - они поставляют всего лишь «пустые» калории, без питательных веществ. В таблице приведены витамины и минеральные вещества, необходимые в период вынашивания ребенка, и продукты, в которых они содержатся.

Таблица. Эти вещества требуются в больших количествах

Будущим мамам нельзя допускать сильных колебаний содержания сахара в крови, это создает дополнительные нагрузки на кровообращение, а оно и так работает на двоих.

Кроме того, длительные перерывы между приемами пищи вынуждают плод отдыхать, хотя ему полезнее активность. Следовательно, даже перед сном рекомендуется что-нибудь съесть. Фрукты или печенье из муки грубого помола помогут ребенку «скоротать» ночь, ведь фазы отдыха его и матери не совпадают.

Белок - основной материал для построения клетки. В период образования большого количества новых клеток - а на полноценное внутриутробное развитие маленького человечка их необходимо миллиарды! - нужна пища с высоким содержанием белка, в том числе растительного, а не только того, который поступает с мясом, рыбой, яйцами, молоком и молочными продуктами.

Растительный белок содержит иные, не менее важные «строительные» элементы. Идеальной является смесь из одной трети животного и двух третей растительного белка.

Следовательно, дневной рацион должен содержать большое количество картофеля, бобовых и зерен пшеницы (во многих супермаркетах или диетических магазинах они продаются вместе с рецептами блюд из них).

Жиры у многих вызывают ассоциации с избытком калорий. Так оно и есть, но «пост» в период беременности не совсем уместен. Животные жиры, содержащиеся в масле, сыре и яичном желтке, снабжают организм витамином D.

Растительные масла, получаемые методом прессования, но без температурной обработки, орехи, семечки содержат еще и витамины А и Е.

Салат с растительным маслом или бутерброд со сливочным можно есть каждый день. Но осторожно со скрытыми жирами! Колбаса, соусы для мяса, готовые десерты, сдобное печенье - только в ограниченном количестве!

Больше всего энергии поставляют организму углеводы. Сахар и белая мука -это углеводы в чистом виде, но они не нужны ни матери, ни ребенку. Зерно, фрукты и овощи тоже в основном состоят из углеводов, но они намного ценнее «чистых». Эти продукты содержат много витаминов и минеральных веществ.

Они медленно перевариваются, а это значит, что в организм ребенка энергия поступает «тонкой струйкой», но постоянно, а не внезапным вливанием, как от съеденного пирога или шоколада. Если тянет на сладкое, то лучше съесть банан или кусочек ананаса.

Вот они, полезные продукты. Будущие мамы,которые питаются разнообразно, сами чувствуют себя хорошо, и ребенок получает все необходимое.

Если в организме матери не хватает витаминов, у нее могут быть плохое настроение, усталость, нервозность, могут выпадать волосы или возникать проблемы с кожей. Плод ведь забирает из ее организма все, что ему требуется, не считаясь ни с чем. Если организм получает с пищей недостаточно веществ для матери и плода, последствия могут быть печальными.

В худшем случае у ребенка могут проявиться пороки развития. Чтобы не обделить ребенка, многие будущие мамы принимают витамины в таблетках. Это неправильно! Только если врач подозревает недостаток какого-либо витамина, можно принимать прописанное им лекарство. Много не значит хорошо, а подчас и вредно.

Лишь богатая витаминами пища не приносит вреда. В этом случае организм сам обеспечивает необходимый контроль.

Для кроветворения организму необходимо железо. Во время беременности потребность в нем увеличивается более чем вдвое. Врач при профилактических обследованиях контролирует содержание железа в крови и, если нужно, выписывает таблетки.

Однако и сама мать многое может сделать для увеличения количества железа. Больше всего его содержится в мясе. Трижды в неделю необходимо есть постное мясо, политое лимонным соком, - витамин С способсвует лучшему усвоению железа.

Если в буфете имеются салаты - берите как можно больше. Захватите из дома бутылочку собственной приправы, тогда вы сможете быть уверенной, что масло в салате высокого качества.

Мясо должно быть только постным. Соуса - немного или лучше совсем без него, чтобы не «глотать» скрытые жиры. Рыбу нужно есть без соуса, а жареную - очистить от корочки.

Идеальный гарнир - картофель, сваренный очищенным или в мундире. На десерт - свежие фрукты.

Известно, что булочки с вареньем здоровья не прибавят. А мюсли, если хочется? Полезны мягкие хлопья.

Например, две столовые ложки овсяных зерен пропустить через флокер (машинка для расплющивания, продается в диетических магазинах), смешать с мелко нарезанным бананом, четырьмя свежими финиками, столовой ложкой проросших зерен пшеницы и хлопьев сухих дрожжей, добавить две чайные ложки кленового сиропа и 200 граммов йогурта.

Смесь будет еще вкуснее, если ее приготовит будущий папа. Кто утром совсем не может есть, пусть попробует питательный напиток: 1/4 литра молока. 1-2 столовые ложки хлопьев сухих дрожжей, одна чайная ложка проросших зерен пшеницы, 1/2 банана и 3 столовые ложки свежевыжатого сока апельсина. Все это хорошенько взбить миксером.

Помимо 0,5 литра молока в день, обязательных для беременной женщины, она может выпивать еще от 1 до 1,5 литра жидкости. Лучше всего - минеральной воды, предназначенной для приготовления детской пищи, или слегка подслащенного фруктового чая.

Никаких фруктовых вод - в них слишком много «пустых» калорий. А кофе? Не более двух чашек в день, чтобы не вызвать учащенного сердцебиения у ребенка.

Черный чай также содержит стимулятор - кофеин, поэтому можно пить не более четырех чашек в день и только спустя два часа после приема пищи, так как черный чай тормозит усвоение железа.