Приготовление кукурузы

Из кукурузы можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Ее нужно бы давно пригласить на стол. На юге кукуруза постоянный гость и за завтраком, и за обедом, и за ужином. В кукурузе много и сахара, и крахмала, и белков, и витаминов.

Отварные кукрузные початки со сливочным маслом

Не снимая с них листьев, положи молодые кукурузные початки в кастрюлю и залей слегка подсоленной водой. Вари до тех пор, пока зерна станут мягкими.

Затем очисти початки от листьев, волосков и ешь со сливочным маслом и солью. Не правда ли, простое блюдо? А какое вкусное и полезное!

Яичница с кукурузой

Одно сырое яйцо смешай с полстаканом молока и с полстаканом консервированной кукурузы. Немного посоли и вылей на горячую сковородку с маслом.